โปรตีนจากถั่วไม่ว่าจะเป็นถั่วดำ ถั่วแดง หรือถั่วเหลืองล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น โดยเฉพาะโปรตีนจากถั่วเหลืองเป็นโปรตีนที่มีประโยชน์มากๆ มีประโยชน์หลายด้าน ปราศจากไขมันและคอเลสเตอรอล ไม่เหมือนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลสูง หากรับประทานในปริมาณที่มากอาจมีความเสี่ยงทำให้เกิดโรคร้าย
ถั่วเหลือง มีดียังไง
ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยโปรตีนสูงและยังประกอบไปด้วยกรดอะมิโนที่มีความจำเป็นต่อร่างกายอีกหลายชนิด ถั่วเหลืองช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก มีส่วนช่วยหยุดยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ ที่สำคัญคือช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและป้องกันโรคกระดูกพรุน ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย ถั่วเหลืองมีไฟเบอร์สูงช่วยให้การขับถ่ายคล่องขึ้นและยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยบำรุงหัวใจ บำรุงผิวพรรณ และช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่ดีให้กับร่างกาย
โปรตีนจากถั่วเหลืองแบ่งเป็น 2 ประเภท
- โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น 70% หรือ Concentrate โปรตีนถั่วเหลืองที่เกิดจากการนำเอาถั่วเหลืองมานึ่ง หลังจากนั้นจึงนำไปบดจนละเอียด เพื่อนำมาแยกเอาน้ำและกากใยออกจากกันทำให้ได้โปรตีนที่เข้มข้นสูงและมีกากใยถั่วเหลืองที่เหลืออยู่ในปริมาณมาก มักพบในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มโปรตีนสูงและยังใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมขนมอบหรืออุตสาหกรรมเนื้อต่างๆ ด้วย ใช้เป็นตัวอุ้มน้ำหรือดูดความชื้น
- โปรตีนถั่วเหลือง Isolate เป็นโปรตีนที่ไม่ผ่านการตัดต่อพันธุกรรมใดๆ มีการสกัดเอาไขมันและสกัดกากใยออกทำให้มีโปรตีนเข้มข้นถึง 90% เป็นสารอาหารสำคัญของร่างกาย โดยร่างกายของเราดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้รวดเร็วมีประสิทธิภาพมากกว่าโปรตีนในรูปแบบอื่นและยังมีกากใยน้อยกว่าประเภท Concentrate
อยากทานโปรตีนถั่วเหลืองทำยังไง
คุณสามารถดื่มนมถั่วเหลืองหรือดื่มน้ำเต้าหู้ได้ แต่ทางเลือกที่ดีกว่าคือการรับประทานอาหารเสริมโปรตีนถั่วเหลือง ปัจจุบันผลิตภัณฑ์อาหารเสริมโปรตีนถั่วเหลืองมักอยู่ในรูปแบบเม็ดหรือแคปซูลและยังมีโปรตีนถั่วเหลืองที่อยู่ในรูปแบบผงสำหรับชงดื่มด้วยอย่างเช่น multivit soy isolate
multivit soy isolate อาหารเสริมเพิ่มโปรตีนที่ดีที่สุด
อาหารเสริมโปรตีนถั่วเหลืองที่มาในรูปแบบผงสำหรับชงดื่ม น้ำสีฟ้า รสชาติดีมีประโยชน์ ไม่มีกลิ่นคาวของถั่วเหลืองเลย ดื่มง่ายมากๆ มีส่วนช่วยในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ลีนไขมัน กระตุ้นการเผาผลาญไขมันสามารถดื่มเพื่อทดแทนสารอาหารให้ครบ 5 หมู่ได้ ดื่มแล้วระบบขับถ่ายดีขึ้นช่วยควบคุมน้ำหนัก ควบคุมอาหาร อิ่มท้องอยู่นานไม่หิวบ่อยแถมยังช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดีขึ้นภายใน 2 สัปดาห์ บำรุงสมอง บำรุงหัวใจ บำรุงความจำช่วยให้ร่างกายสดชื่นไม่อ่อนเพลีย
ทำไมโปรตีนจากถั่วต้องเป็นถั่วเหลือ งพืชชนิดนี้ไม่ดียังไงและถ้าคุณกำลังมองหาอาหารเสริมโปรตีนถั่วเหลืองที่ดีที่สุดเราขอแนะนำ multivit soy isolate ไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน
